Blauwe hardsteen is eveneens een natuurlijk materiaal dat een rustieke sfeer uitstraalt. Het is vlekgevoeliger dan gepolijste graniet, zeker voor sinaasappelsap, citroensap en azijn.
Net zoals een oven, koelkast of kookplaat, bestaan er ook verschillende types dampkappen met verschillende uitvoeringen, sterktes en soorten luchtafvoer.